李豐醫師(女醫師)非常值得大家細細體會。

多賺30年 ~ 這篇文章非常值得大家細細體會。沒時間看紅色重點,再沒時間看最後一段也可以啦 ^.^ 李豐醫師(女醫師)簡歷：學歷：國立台灣大學醫學系畢業 加拿大多倫多研究所經歷：台大醫院主治醫師 國立台灣大學醫學院 病理科 副教授與淋巴癌和平共處，是我此生最大的挑戰，可是感恩它，讓我學到很多，也獲得很多難得的經驗。更重要的是讓我體驗到，健康必須靠自己。 ＊負面思想 影響療效 三十年前，當我還在加拿大的多倫多研究所進修，正慶幸尚有一年，研究所的功課便可以結束時，竟被發現患了癌症。手術證實是癌症的第二天，我工作機構的老板來看我。首先，說了一大篇他心裡如何難過的客套話。然後告訴我，在社會上做事，好比一個大機器中的小螺絲釘，只要中間有一個小螺絲釘停止工作，都會影響整個機器的工作效率。接著，他指著我說：「而你，顯然會有很長一段時間不能工作，所以，很抱歉，請你馬上辭職。」當我的男朋友也明顯地疏遠我時，我了解到，自己竟完全被孤立起來。我不但失去工作，已被社會遺棄，也被愛自己的人遺棄，而且，還被自己的健康所遺棄。我生存價值，幾乎完全被否定掉。因此，我的情緒降到最低點，我想到自殺。癌症經過手術，很多個療程的放射性療，因為療效不佳，經過一年多，仍然時好時壞地原地打轉，癌並沒有完全消失。 最後只剩下化學治療一個辦法。當時的化療，以目前的眼光看起來，是相當粗糙的。治療了一段時間後，血小板變得很少，不小心一碰，到處都會瘀青，如果內部大量出血，就可能致命。與主治醫師商量，是否可以暫時停止治療，主冶醫師竟然不同意。在這種「吃藥會出血致死，不吃藥又會病死」的情形下，做病人的我，的確非常為難。 考慮再三，決定作個反叛的病人，我自己把化學治療停掉了。現在回想起來，是當年的反叛救了自己。 ＊丟掉藥罐子 調養身心 直到回到國內，回到熟悉的環境，不但重新獲得舊日友情的溫暖，而且，還很幸運地恢復了工作。這些轉變，使我的情緒漸漸由消極轉變為積極，癌雖然還在，我卻漸漸學到如何與它和平相處，它並沒有再發。可是由於身體很孱弱，治療後的副作 用層出不窮，不斷住院又出院，我也變成肚量很大的藥罐子。 一直到十多年前，因為高燒兩個星期不退而住進了台大醫院，經過諸多檢查及會診，醫師宣布我第三度得到肺結核。當時我當然很沮喪，可是也只好乖乖認命，照醫師的處方服藥。在服藥第三天抽血檢查時，竟發現還因服抗結核藥物而罹患了中毒性肝炎。於是我很自然地又反叛醫命，停止服藥。每天不是睡覺，就是靜坐。經過一個月，再照胸部放射線檢查，發現醫師說的肺結核竟然不見了。這個發現讓我瞭解，一個月前的肺結核應該是誤診，因為肺結核是不可能不吃藥而在一個月內痊癒的。 這個發現，讓我不斷深思，平白吃這麼多藥，卻惹來一身副作用。我以後到底是會因癌症而死？還是因其他併發症而死？這次住院，讓我下了決心，從此不再靠藥物，果然從那以後，我沒有再吞過任何一顆藥丸，包括維他命。信念：健康靠自己方法：自我反省 這次住院，也讓我看到了西醫的極限，我開始深思除了藥物以外的方法，我也讀了不少書，也去探討甚至淺嚐了不少民俗療法，發現最根本的辦法，還是靠自己，靠自己去做觀念的修正與飲食生活的調整。經過十多年的努力，我發現我的想法是正確的，從此以後，我沒有再住過院，近年來連感冒都很少了。觀念的修正，其實就是自我反省。「我好好的，為什麼會得癌症？」很多人一聽到醫師宣布自己得了重病時，往往都會顯現出一副無辜的模樣，希望用切、割、毒、殺等外來方式去除疾病，然而，疾病真的會沒來由地產生嗎？世上絕對沒有這種「好好的就突然生病的事情」。以感冒為例，如果真要病人作自我反省的話，通常患者都會表示，自己在感冒之前，曾經一連熬了好幾個通宵：有些人會說，自己最近吹了冷風、淋了雨：有些人則說，工作的壓力很大，常常頭痛又失眠。 事實上，諸如此類的現象，都是導致感冒的因素，接句話說，假使病人的敏感度及警覺性夠的話，自然能夠做到「防患未然」的目標。以我的親身經驗為例，在加拿大唸研究所時，所以會得到癌症，同樣是其來有自。首先，我天生怕冷，卻選擇到加拿大唸書，基本上已經違反了健康的大原則。其次，為了負擔家計，邊唸書、邊工作。常常為了多省下一些錢寄回家，以致於早、午餐都只吃一個三明治夾起司，到了晚上，才煮些麵條並搭配超市冷凍的青豆及便宜 的雞胗、鴨胗。事後，我才明白，原來自己長時間吃進許多可怕、有害健康的食物。再加上老闆又是猶太人，對員工非常嚴苛，其身心所承受的壓力自然是可想而知在那段工作緊張、沒有朋友，一天天重複著上班、下班及唸書的日子中，健康情形自然是每下愈況。還好，後來癌症救了我。讓我有足夠的理由離開那樣的環境，找到生路。 生病，不是細胞叛逆，是自己無知對細胞加壓。其實，身體發生了疾病，並不是細胞叛逆，違反了主人的命令，而是主人無知，拚命對細胞加壓，卻不知道早已超過細胞能夠容忍的限度，於是，細胞只好應變。生病，不過是受不了委屈的細胞在喊救命的聲音而已。如果把觀念改一改，承認生病該由自己負責，對自己的行為，心生慚愧，而努力自我反省，並感恩不盡地以滿心歡喜的心情去看待自己的改變，儘量善待自己的細胞，努力不讓它們受到委屈。如有需要，再配合適當的醫藥治療，那麼，即使是病況已經相當嚴重，仍然有很大的痊癒空間。而且，不只癌症，得任何病即使治好了，不表示已經完全痊癒。若不善加調整觀念及生活、飲食，也都可能再得病。 我曾在顯微鏡下觀察，一位已治療好的鼻咽癌病人，二十六年來癌症沒再發，在他去世後，其鼻咽組織仍看得到癌細胞，只是癌細胞被正常細胞包圍著而已。所以，改善體內環境，使癌細胞沒法生長，是個一輩子的功課，偷懶不得。 ＊調整飲食習慣改善體質 調整飲食習慣是改善體質最直接而快速的方法。一般人的營養，都是從嘴巴吃進去的。這是說，製造體內負責新陳代謝的每一個細胞的材料，都是由飲食而來。從另一個角度來看，也可以這麼說：你就是由你吃下去的食物變成的。所以，如果飲食中充滿致癌性物質，日後又怎麼可能不患上癌症？食品添加物，是另外一個使食物的品質發生改變的因素。因為食品添加物有很多都是致癌物質，如果常吃加過工食物，到底會同時吃進多少致癌物質，還真沒有辦法知道。飲食的量，也會影響營養。過去，在貧窮的時代，吃得不夠，營養不良，當然會影響體質。現在，經濟情況良好，倒是吃得太多，而造成營養不平衡，也累垮消化組織，引起所謂的文明病，像高血壓、心臟病、肥胖症、糖尿病等等，使體質受到影響。針對這些情形，要做的飲食習慣改變，原則上，是保持飲食平衡，不吃添加物，不吃腐敗食物，不吃肉類，多吃蔬菜、水果。 ＊五種癌一定要吃素 吃素身體越來越好 我自己的例子是做瑜伽做到第五年時，只要一有任何肉類進到嘴巴，就會不自覺地吐出來，由於並沒有任何宗教因素驅使我非吃素不可，因此，我知道，面對這種情形，是腸胃要求我不要再吃這類食物了。一直到今天，吃素十多年，看著自己的身體因為飲食習慣的改變而愈來愈好後，每當遇到胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌及前列腺癌的患者時，我一定會力勸這些病友要改吃素食，至於其他癌症患者則可依照「四條腿的先不要吃，兩條腿的慢慢戒，最後再從沒有腿的著手」的原則，逐步改掉吃肉的習慣。 至於為什麼這五種癌友一定要吃素？因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙息息相關，而肉類不但含荷爾蒙多，而且也易轉變為荷爾蒙，增加致癌因子。其實腸胃原本只需要穀物、蔬果，就足夠達到新陳代謝的目的。一味地吃肉，只會增加腸胃的負荷，累積有害身體的不潔物罷了。 ＊飲食如藥，須先了解病況體質，妥善配合 全然生食並非人人於各條件下都適合，有人問說是不是每個人都適合吃生機飲食？吃素食可以吃蔥蒜嗎？我的經驗認為不是每個人都適合完全用生食，而且，嚴格說來，東方人的體質大部份都不適合全然生食（須配合熟食天然穀類等。），如果一定要吃生食的話，最好先找對生機飲食也有體驗的中醫師把把脈，作整體評估，看看禮質是否適合吃。至於蔥蒜的問題，以蒜來說，一個人如果身體狀況良好的話，絕對不需要靠蒜來殺菌，而蔥則會影響身體荷爾蒙的分泌及情緒變化，對健康不見得有正面幫助。 ＊吃素不要奶蛋，一樣健康 又有人問說吃素食時，需不需要喝牛奶、吃雞蛋？我認為牛奶是養小牛的，不是養人的：至於雞蛋原本是孵小雞的，其實，一粒糙米就像雞蛋一樣是完整營養，多吃糙米，與吃雞蛋沒有兩樣。或許有些人認為，不喝牛奶、不吃蛋，無法攝取足夠的鈣質，事實上，鈣質並不一定要從蛋類和牛奶中攝取，一切有根的蔬菜基本上都含有鈣質。另一方面，有些人可能擔心鈣質攝取量不夠的話，容易罹患骨質疏鬆症，其實，骨質疏鬆的問題並不像大家所想的那麼嚴重，根據調查顯示，全球骨質疏鬆症罹患率最高的地區是阿拉斯加，其次是美國和歐洲，中國大陸則很少，原因為何，因為阿拉斯加人常年吃魚，美國和歐洲人民又經常吃肉所致，換句話說，沒吃肉、牛奶和蛋類，像中國大陸人民並不會因而罹患骨質疏鬆症。只要多運動、多吃糙米和全麥麵包，自然就可避免骨質疏鬆症。 ＊運動是改變體質的根本辦法 運動是改變體質最根本的辦法。因為，每個人的身體，本來就具有抵禦外侵的毒物、或癌症的能力。只是，身體的內在環境和身體外的大環境，都有過多有害的因素，使身體的這種免疫能力發生障礙，疾病和癌症才不可避免地發生。而運動，則可使身體內在環境的細胞，藉促進血液循環，以帶動氧氣和營養，反過來，又使細胞增加活力。因此，人體的免疫力，便能增加。病後，我開始做的運動是爬山。我說的爬山，並不真是去做爬上高山的運動，只不過是在那些有產業道路的小山走走而已。 那時，憑良心說，我並不喜歡爬山。我參加爬山，可以說是被我丈夫強迫的。（註：大眾感恩這慈悲的眷屬長年照顧她，於此致敬致謝！）每個星期日，他早就把背包、乾糧、水壺準備好了，然後把我拉起來上路。這是因為我的身體太過虛弱的緣故，爬那樣的山，對我仍然是件苦事。他說我那段時期的山，是出太陽怕走、下雨怕走，吹風怕走。其實，之所以會出太陽怕走，是因為經過治療以後，我的體質很差，曬了太陽，皮膚就會發癢。之所以會下雨怕走，是因為我怕感冒。經過治療，我的身體很差，簡直不能同別人比。普通的天氣，別人不容易感冒，偏偏我卻會感冒。之所以會吹風怕走，也是有原因。治療以後，我的血液循環很差，手腳常都冰冷。爬山時，別人是一爬就出汗，我卻要爬了半天，身體才會熱，如果有風，則會反而越走越冷，很受不了。儘管這樣，我的爬山時走時停，但時間累積下來，我還是嚐到了它給我的好處，我的健康竟然緩緩地在進步。現在，癢的問題，已經不知不覺地消失，風雨對我來說，也不是阻力。經過不斷磨練，而今，我的爬山和走路的本領，卻已越來越有進步。過去，走短短的路，便要流淚，甚至大病一場。現在，體力增加了，走二十公里路，已是家常便飯，甚至還有過一天走四十公里的紀錄。幾年前，還在經過兩年的準備之後，登上玉山，來作為對我的體能的考驗，結果，我很歡喜我的成績，我通過了。 兩年前，我改變了工作環境，每天早上先去爬山，在山上吸它兩個鐘頭的芬多精，回家洗個澡才去上班，現在看到我的人，都說我比以前健康，我則會加上一句：「天天爬山，明年會更好。」你的細胞看起來很累，趕快去爬山補充氧氣，癌細胞會回歸正常。 在實驗室養癌細胞，如果加氧，癌細胞就養不好，如果加二氧化碳，癌細胞就養得很好。這表示，我們自己把體內環境弄到缺氧，細胞才無可奈何變成癌細胞來適應環境，如果把環境裡的缺氧因素刪掉，補充氧份，其實癌細胞是會回歸正常的。三十年來，我看過無數病人，那些肯聽我話而去爬山，甚至天天爬山的人，身體的改善都很明顯。現在，每當我透過顯微鏡看到病人或友人的細胞顯出缺氧的狀況時，我都會提醒對方：「你的細胞缺氧，看起來很累，趕快去爬山。」除了爬山、走路、慢跑以外，我也曾經花不少的時間，在做瑜伽、氣功和靜坐的鍛鍊。那些鍛鍊，開始時，什麼成績都看不到，可是久了以後，身體還是在改善。不過，一般瑜伽老師不是要求學生「再彎一點，再彎一點」，就是以極快的速度教學。事實上，瑜伽要做得好，慢及足夠的熱身運動是不可少的兩大要件。就像我自己就曾經花了一個小時學「攤屍式」：花兩年的時間學熱身運動，結果，身體不但愈來愈健康，感覺也較以往靈敏許多。每天運動四小時換取生活品質自創禮佛瑜伽，修心又健身。 幾乎每個人都知道運動對健康的重要性，但是，真正能夠身體力行的人卻不多。我自己自從開始做瑜伽、爬山、靜坐後，每天維持四小時的運動量。四小時！對許多人來說，或許覺得不可思議，但是，如果每天運動四小時，可以使剩下的二十小時比較舒服：如果成天不運動，二十四小時都不舒服，你選擇那一邊？ 〈註〉：李豐醫師每天只睡六個小時，清晨三、四點就起床，空腹練二個多小時的瑜伽，再打坐一個多小時。她常說，每天花四個小時做運動，可以換來其他廿小時的全身舒暢，這種投資太值得了：近幾年，她還自創一套禮佛瑜伽，在跪地膜拜時融入瑜伽之動作，既可修心又能健身。 ＊笑、不生氣、正面看、放鬆四招多活三十年 除了生理因素之外，要克服病魔，還必須從心理層面下手，像笑、不生氣及以正面態度看待一切事情，還有學習放鬆，即是我這麼多年來能夠降服疾病的一大原因。學習笑是一項很特別的功課。因為我知道，笑的時候，尤其是大笑的時候，身體內的細胞是放鬆的。細胞只有在完全放鬆的時候，才能圓圓潤潤，充滿活力，足以應付外侮。剛開始學笑，其實不是真心想笑，而是勉強去把嘴巴拉成笑的樣子，可是久而久之，心裡自然會加以配合，真的變得成天都開開心心的樣子。得到癌症以後，學笑便成為我的生活課題之一。有一次，一位病人眉頭深鎖地來找我，我看到她鬱鬱寡歡的樣子，便問陪同母親前來的小女孩，「妳媽媽怕不怕癢？」小女孩說「怕癢。」於是，我稍稍地告訴女孩，「以後媽媽躺在床上的時候，妳就搔她癢。」結果，這位母親在每天大笑一回的情形下，慢慢地紆解了深鎖的眉頭。 ＊ 生氣是別人做錯事，我懲罰自己 ＊ 學習不生氣是一項比較困難的功課。因為我為人耿直、又愛打抱不平，一看到不合理或不公平的事，拔刀相助的精神便來了。自從我了解「生氣的定義是別人做錯事，我懲罰我自己。」以後，我便開始努力去實踐，不過，積習難改，我的這個過程還是經過了四、五年，才看到一點點成績。 剛開始，別人挑釁我，我還是會馬上反應，接著便後悔：然後，我會看到別人在挑釁，我會看到自己快要動氣，於是，馬上逃到看不到挑釁的地方，再慢慢調整自己的情緒：然後，我漸漸不需要逃離現場也能壓住脾氣，可是還需要在心裡說：「你好可憐。」來平衡自己的情緒：現在，我什麼都看到，卻可以一直保持笑容。 ＊恭喜病人得癌症 持正面的態度對疾病的療效有極大的影響。像我得癌前期，由於挫折連連，對人生、前途無信心，療效不彰。但得癌後期，由於對人生、前途恢復信心，雖然沒有治療，身體卻反而慢慢好起來。因此，自從我的健康進步了以後，除了我的專業，我最樂意做的一件事，便是為癌症病人打氣。每當一個垂頭喪氣，以為末日將至的癌症病人，被介紹來看我以後，往往經過一番疑問的解釋，尤其是當他看到我這個活生生的例子，朝氣蓬勃地站在他的面前，他的信心便很容易地能建立起來。於是，這個垂著頭，苦著臉進來的病人，結果，卻能昂起頭，臉上充滿笑意地踏出我的辦公室。我做的事，並不是顯露奇蹟。只是，我讓那些癌症病人看到「希望」，讓他們的情緒，能很快從消極變為積極。甚至有癌症患者來找我時，我會說「恭喜你得癌症」，對方一聽，自然會覺得莫名其妙，我解釋，「假如你不得癌症，怎麼會改變飲食習慣？怎麼會開始運動？又怎麼會學笑呢？再說，從今天開始，你的生活會一天天地變好、一天天地有品質，這樣一來，怎麼會不值得恭喜？」於是，對方一聽，果然對自己罹病的情形釋懷了許多。待患者情緒比較平穩地，要離開時，我又會說，「再恭喜你一次。」對方一聽，又是一頭霧水，「既然之前已經恭喜了，有什麼事還值得再恭喜一次？」這時，我會不疾不徐地回答，「我把三十年來對抗癌症的養生經驗一下子交給你，這難道不是一件值得恭喜的事？」就這樣，對方帶著飽滿、知足的感覺離開。 ＊善用「多賺30年的法寶」 如果凡事從正面思考，事事會變得非常美好：反之，凡事都從負面思考，事事都變得相當糟糕。就像我先生為了我好，毅然決然地把家裡的電話線拔掉，以免我下了班後，還要接聽一大堆電話，雖然這似乎對我有些不方便，但是，從另一個角度來看，能夠安安靜靜地利用下班時間做瑜伽、運動，對身體不是反而有很大的幫助嗎？再說，真有什麼重要的事，隔天打到辦公室就可以了，何須罣礙在心？ 放鬆看起來很容易，其實卻是最困難的，因為放鬆要從心做起。心真的放鬆，身體的細胞才能放鬆。而心要放鬆，必須放下很多現世間的價值觀，包括名、利、情....等。我的方法是從清抽屜開始，久已不用的東西，馬上送走、放開，衣服物品也是，甚至延伸至人際關係，於是人變得活得很簡單、很樸素，人就輕鬆了。當年，醫生宣判我只有六個月的生命，如今，我認為自己「多賺了三十多年」。為何如此？笑、不生氣及正面看事情、學放鬆應該是重要的法寶！ ＊改得越多好得越快 這些年來，我不但看了不少癌症病人，更與其中一部份病人變成朋友，共同奮鬥，分享彼此的經驗，互相鼓勵，努力活下去。我們發覺，活得超長及活得越有聲有色的人，往往都是勇於自省，及堅持修正自己的生活方式的人。 「改得越多，改得越徹底，好得越快。」已經成了我們的原則。營養是細胞藉以維生的資糧，如果天天吃下充滿抗生素及賀爾蒙的家畜肉類，細胞想不生病也不成。充滿農藥及加工化學物質的食物，也會使細胞中毒。只有回歸自然，才能使細胞恢復生機。運動的好處是使身體的循環順暢，把養分及氧氣帶到該去的地方，對生病的細胞，尤為重要。如果選擇一、兩種自己喜愛或適合的運動，持之以恆地做下去，總有一天，成績會自然顯露出來。心理的調適，極為重要。要知道，自己身體裡的細胞，到底是聽自己的還是聽別人的呢？當然是聽自己的。那麼，自己對細胞下達的命令，便不應下那些不利於細胞的命令，例如生氣、煩惱、消極....，細胞無外顧之憂，才較容易應付內患，對癌的免疫能力，才容易增加，才是根本解決癌症的辦法。自我反省乃至身體力行，只要堅持，這些事並沒有想像的那麼困難，而且，如果繼續堅持下去，所有疾病，甚至癌症，都會自動讓步，讓健康的細胞抬頭。 生病，是細胞在喊救命60兆個細胞的秘密◎李采洪/文身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在每天的生活都很「尊重細胞」。這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲說：「去運動啦！」「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」? 肝臟，是最大的解毒工廠根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需要「?」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無法到達的肺泡充滿空氣。另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。? 救命，停止虐待你的細胞問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業，賺到一百萬美元的班?庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有鬆下來，細胞才有喘息的機會！」人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏營養、排除廢物、解毒。對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」

物廉價美的地瓜，是現代人不可或缺的抗癌食物！

物廉價美的地瓜，是現代人不可或缺的抗癌食物！

受到大多數人喜愛的地瓜，是種既鬆軟又有甜味的美味食物，而且其纖維質吸著力的強度更是非常優異，目前已經確知它有助於排出已進入人體的致癌物質，讓我們對預防癌症更邁進一大步！ 地瓜汁和地瓜渣，有助於預防癌症！ 道岡教授是一位在德國國際癌症學會（90年）發表地瓜成分含有抗癌物質的實力學者。而其在調查鹿兒島縣的資料數據後發現當地經常消費、食用地瓜，且其中特別是川內市附近的癌症死亡率非常低。 因此其開始思考，「致癌物質可分為引發癌症的物質、和助長癌症成長的物質。而地瓜對於後者可能有著某種程度的影響力。」並針對此點著手進行實驗。 實驗結果發現，地瓜中的「地瓜纖維（膳食纖維）」可把吃進人體的致癌物質、或造成腸癌原因的膽汁老舊廢物等排出體外，也就是說其具有一定的抗癌效果！ 把地瓜汁加入癌細胞中，可抑制其增殖到20%以下！ 在另一個實驗中，其將地瓜榨汁分別投與人類子宮頸癌Hela細胞和B-16（皮膚癌細胞之一的黑色素細胞瘤），結果發現，有投與地瓜汁成分的組群比起沒有添加的對照組群，竟然能將癌細胞的增殖抑制在1/5以下。 此外，當癌細胞進化後，會不斷地進行分裂而變小，但投與地瓜汁的成分後，細胞自體會變大，且恢復成正常細胞的形狀。另外，當黑色素細胞瘤增殖進化後，通常細胞會重疊而變黑，但是加入地瓜汁後，其顏色卻明顯地變淡、轉好了。 隨著具強大吸著力的地瓜搾渣，致癌物質也會一同排出體外！ 另一方面，在有關地瓜渣的實驗中，將烤焦魚肉中所含的致癌物質安息香嘌呤（Benzo(a)pyrene），加麻油溶解後餵食實驗鼠，且其中一組餵食有添加搾渣的飼料，兩組比較後發現，前者有部分的致癌物質被胃吸收，後者卻全部隨排泄物而排出體外。 這個實驗結果也顯示出，幾乎像是個纖維塊的地瓜渣，可將致癌物質一點不剩地全數吸收，然後排出體外。 因為細胞凋亡，使癌細胞的增殖受到抑制。 近來透過道岡教授和東北藥科大學癌症研究所的共同研究，使我們也確知神經節?脂在抑制癌細胞增殖時，跟細胞凋亡的誘導有很大的關連。 就像生物體在感染病毒時，也會產生細胞凋亡的情形、為保護生物體本身而殺死受感染的細胞一樣，細胞凋亡的功能越強，癌細胞就越無法增殖。換句話說，癌組織會在細胞凋亡的誘導下自然死亡。 烤過的地瓜可增加纖維質，使效果更好！ 若我們想攝取地瓜中的神經節?脂，則體重60公斤的人約須食用3公斤的地瓜，或把地瓜打成汁熬煮1個小時以上，一邊加水一邊煮沸，待纖維沉澱後再飲用上面清澈的汁液，就有可能達到目的。但這些要實際照做的話，卻有點困難。 道岡教授表示，「因烤地瓜可蒸發水分、凝縮纖維質，能提高食物殘渣等的排泄，這樣能縮短有害物質在腸內滯留的時間，而減少腸癌、胃癌、乳癌、子宮癌等的產生。」 因此當我們在吃烤魚、烤肉等易產生致癌物質的食物時，可配合食用約500克（約市售地瓜的1/2份量）的烤地瓜；如可在吃烤肉時，也吃一口地瓜，像這樣小單位地攝取，對排出致癌物質就有一定的幫助了。 地瓜的選擇及保存方法 地瓜因品種不同，顏色也不一樣，不過只要整體顏色一致，兩端較尖且成圓柱型者即為優良品，應避免形狀極端扭曲者。而因地瓜耐寒度較弱，故不可冷藏，應用報紙包好，放在曬不到太陽的地方常溫保存。

給糖哲學

給糖哲學 心理，真微妙! 有一間成立多年，向來營運業績很好的公司，今年的盈餘竟大幅滑落。 但公司老闆明白這絕不能怪員工，因為大家為公司拚命的情況，絲毫不比往年差，其至可說，由於人人意識到經濟的不景氣，幹得比以前更賣力。 然而這也就愈發加重了老闆心頭的負擔，因為馬上要過年了，照往例，年終獎金最少發兩個月，多的時候，甚至再加倍。不過今年可慘了！算來算去，頂多只能給一個月的獎金。 老闆憂心地對總經理說：「若讓多年來已被慣壞的員工知道，真不知士氣會怎麼滑落！許多員工都以為最少加兩個月，恐怕飛機票、新家具都訂好了，只等拿獎金就出去度假或付帳單呢？」 總經理也愁眉苦臉了：「好像給孩子糖吃，每次都抓一大把，現在突然改成兩顆，小孩一定會吵。」 老闆聽這麼一說，突然觸動靈機：「對了！你倒使我想起小時候到店?買糖，總喜歡找同一個店員，因為別的店員都先抓一大把，拿去秤，再一顆顆往回扣。而那個比較可愛的店員，每次都抓不足重量，然後一顆顆往上加。說實在話，最後拿到的糖沒什麼差異，但我就是喜歡後者。」 沒過兩天，公司突然傳來小道消息：「由於營業不佳，年底要裁員，尾牙的雞頭，只怕一桌一隻都不夠。」 頓時人心惶惶了。每個人都在猜，會不會是自己？ 最基層的員工想：「一定由下面殺起。」 上面的主管則想：「我的薪水最高，只怕從我開刀！」 但是過了幾天，總經理又做了宣布：「公司雖然艱苦，但大家同在一條船，再怎麼危險，也絕不願犧牲共患難的同事，只是年終獎金，絕不可能發了。」 聽說不裁員，人人都放下心上的一塊大石頭，那不致捲鋪蓋的竊喜，早壓過了沒有年終獎金的失落。眼看除夕將至，人人都做了過個窮年的打算，彼此約好拜年不送禮，以共度時艱。突然，董事長召集各單位主管緊急會議。 看主管們匆匆上樓，員工們面面相覷，心裡都有點七上八下：「難道又變了卦？」 是變了卦！沒幾分鐘，主管紛紛衝進自己的單位，興奮地高喊著：「有了！有了！還是有年終獎金，整整一個月，馬上就會發下來，讓大家過個好年！」 整個公司大樓，爆發出一片歡呼，連坐在頂樓的董事長，都感覺了地皮的震動。 人的感受就是這樣微妙！與其因有著最好的企盼，造成最大的失望，還不如用最壞的打算，引來意外的欣喜。

窮的定義... 很深的涵意

一位父親很有錢，有一天，他和家人帶著小兒子到鄉下去參觀。 

他們立意要讓小兒子知道什麼叫做「窮」，所以帶他去農村，

要他實地體會一下窮人的生活。

他們在一個很窮的農家裡住了兩天。

 農家的孩子要負責餵養家畜，要負責訓練幫忙農事的狗。

傍晚時分，為了節省自來水費，農家的孩子們都到附近的小溪裡去洗澡；

晚上沒錢沒燈、沒錢付電費，只能全家聚在黑漆漆的院子裡聊天。   

當他們從農家回來以後，爸爸問孩子說：「你覺得這趟行程如何？」

 孩子說：「很好啊！爸爸！」

 「你見識到窮人家到底有多窮了吧？」爸爸問。 

「是啊！」孩子點頭稱是。

「那你看到了什麼嗎？」爸爸又問。

 孩子回答說：「我終於見識到我們家到底有多窮了。」

 孩子繼續說：「我們只有一隻狗，但是他們卻有四隻狗；

那四隻大狗在他們小孩的指揮之下，又聽話，又懂事。

當他們家的小孩好神氣！」

 「而且，我們只有一個游泳池，還是在花園中間；

但是他們卻有一整條溪流，沒有盡頭；

他們每天都可以盡情地玩水仗，我們家卻只有我一個人游泳。」

 「還有，我們家的花園只有一排進口的路燈，可是他們卻有滿天的星星；

他們每天晚上都可以聊天聊得好高興，可是我們家卻沒有人跟我聊天。」

 「我們家的空間只到前面庭院，但他們卻有整個天地的空間。」 

 孩子作了個結論。   孩子說完，父親無言以對。 

 是的，只要有愛、有朋友、有家庭、有健康、有幽默感、

對人生懷抱積極的態度，那你就是最富有的人！

 端看每個人的價值觀囉！你應該也認同吧！

 

小女生大氣度

小女生大氣度－摘自自由時報

            

有一對小姐妹每天放學後，一定會一起到我們的便利商店光顧，

 

因為這對姐妹乍看之下與其他人並無不同，甚至普通到讓人過目即忘，直到我見識到她們之間相處模式那一刻開始。

 

這個姐姐的外表看來文文靜靜，但脾氣卻異常火爆，每次到店裡來，總會看見她嚴厲的對妹妹進行「機會教育」，

 

最常聽見的有；

 

「妳是笨蛋嗎？這個快要到期了，還拿。」要不然就是：

 

「妳是白癡呀！明明寫買一送一，妳還只拿一個。」更狠的還有：

 

「妳這隻豬，金額超過了妳不會算嗎？」等等之類的。

 

那個挨罵的妹妹，居然一聲也不吭的就任由姐姐罵，還依然氣定神閒的挑選她想要的東西，且絲毫不受影響。

 

某天又到了放學時間，但令人意外的是這天只有妹妹一個人來，我見那個潑辣的姐姐不在，於是便和她聊起天來。

 

「妹妹，今天怎麼只有妳一個人？」我問。

 

「姐姐感冒了，所以請假。」妹妹朝我一笑，樣子相當可愛。

 

「我覺得妳姐姐好兇喔！」我試探性的表示。

 

「還好啦！不要理她就好了。」妹妹在賣場逛著，神情相當愉快。

 

「可是她每天都那樣罵妳，妳不生氣嗎？」我好奇的問。

 

「愛生氣的人是她又不是我，而且被罵一下又不會痛。」妺妹嘟嘟嘴道。

 

是嗎？小小年紀居然可以這麼豁達，真是不可思議，反觀自己，也許是從小就養尊處優慣了，所以現在才會稍微被

 

責備一下就難過得想死，吃了點虧就非得要據理力爭不可，在精神層面她真是比我強太多了.......。

 

「阿姨，我要買這個。」妹妹拿著一支冰棒到櫃檯來結帳了，我一看正好是促銷品，於是對她道：

 

「妹妹，這個現在買一送一喔！妳可以再去拿一支。」

 

我以為她的反應一定和其他小朋友一樣，先是眼睛一亮然後滿心歡喜，不料她卻對我說：

 

「可是我現在只想吃一支就好，另外一支就送給別人好了。」說完對我揮揮手便走了。

 

看著妹妹一蹦一跳的離去，我忽然有很深的感觸，這個小女孩太特別了，甚至讓我覺得在某方面我必須向她學習，

 

挨罵，她可以不在意；多的，她也不貪心，如果有人都能以這麼簡單、純真的心來面對這世界，我想紛爭與悲劇應該就可以終止了吧！

 

一個人的快樂，不是因為他擁有的多，而是因為

他計較的少。

人力資源主管的成功典範~彭雪紅

人力資源主管的成功典範 　 美商甲骨文人力資源部協理彭雪紅 劉鴻瑤、曾嘉婉、呂宛霖訪談 彭協理的第一份工作並不是做人資，她經歷過宏?、亞都飯店及美商EDS 公司，最後才踏入甲骨文。為什麼要踏入HR這領域，彭協理說： 「其實一開始最 想當的是老師，因為培訓人員這一部分和當老師很像，所以就決定投入這個工 作。」做人資這個工作，重要的是穩定性、抗壓性要很高，因為你有可能是別人訴 苦的對象，也可能要幫人家解決問題；所以若你不是真正很喜歡這個行業的話，做 久了又無法保持平衡，那真的很容易得憂鬱症。不過基本上還是要有興趣，才能長 久的走下去。 談到做人資印象最深刻的事，協理說，若從事人資沒有解雇的經驗，就不算做過人 資。當公司進行縮編，或是人員的異動時，人力資源所扮演的角色是很困擾的。因 為每個人都有自己所要承受的經濟負擔或家庭因素等。當你今天必須告訴他被解 雇，員工會因為接受與否而有不同的反應，你必須去承受他所顯現出來的回應，不 能夠因為對方過度情緒影響你的心理反應。不過，這一塊是值得去學習的，去學習 如何把自己的情緒與當下的情境做抽離。此外，HR這個角色是很重要的，重要在於 如何使勞資雙方能夠和諧，例如：公司的政策要透過你來宣布，或者是當員工抱怨 時，員工可以透過不同的管道來溝通，紓解衝突。 身為女性主管，協理對於男女議題有一套獨到的看法，她認為，先不論職場上是否 會歧視女性主管，其實不管是女性男性，職位越高，周遭越能跟你說真心話的人越 少，能夠真正交到的朋友不多，但是自己要有個天秤去判斷，不是都要心存懷疑， 而是變得要格外費心思。彭協理有個原則就是，把事情作對，作對的事情。做HR很 重要的一點，要對得起自己，就是要堅持原則。 彭協理投入職場多年，說到如何紓解工作壓力，及平衡家庭和工作這方面；協理 說，做這一行，要懂得紓解自己的壓力，因為我們的壓力不是來自於業績，我們的 壓力可能是來自於人與人之間的衝突，或是紓解員工的問題幫他找到答案。協理喜 歡做做運動，或聽舒緩的音樂。到了週末，就去練高爾夫球，主要是當你走在球場 上的時候，視野是很寬闊的，草是很綠的，太陽曬著，風吹著，真的可以達到放鬆 的效果。另外，協理也會把精神放在小孩的身上，其實也可以得到一些情緒上的緩 衝。而對於如何平衡家庭與工作，因為兩個人結婚不是只有自己一個家庭，所以有 更多方面的壓力。很重要的一點就是配偶的支持，他要能夠了解你的工作，才能體 諒你的忙碌；除了配偶的支持，自己的毅力也很重要。協理一直覺得工作很重要， 而且這份工作是你有興趣的，你才會投入，有投入才會有收穫。 由於工作久了想充電一下，所以協理在前幾年又返回校園唸研究所，在校園裡，大 家可以交換彼此的經驗。她覺得，念研究所自我激勵的部分很多。除了社交，或是 資源的分享，人際關係以外，還有一點，就是可以訓練自己邏輯思考的能力。例 如，從統計這門課就可以慢慢理解以前的一些做法其背後的原因，雖然學得很辛 苦，但這就是一種過程。 最後，協理提到，做人資最重要的是自己要喜愛這個工作、熱愛這個工 作。有沒有心去幫助別人，願意跟別人分享也很重要；如果你是很不願意的，防禦 心很重的，作這個工作並不會讓你快樂。協理也對想進入人資領域的年輕人做了一 些勉勵，她覺得現在年輕人應該從小事開始做起，才可以由小知大；不要挑工作， 人家給你的時候多吸收學習，有很多的know-how是在每天例行公事裡面的，如果你 都能吸收而且能夠堅持下去，其實時間到了機會就是你的。因此，對工作要有熱 忱，選你喜愛的工作，再去熱愛你的工作，選你所愛，愛你所選。

首屆「世界佛教論壇」

【大公報記者鍾蘊晴杭州十三日電】在首屆「世界佛教論壇」上，有不少香港人熟悉的面孔，包括宣讀聯合國秘書長安南賀信的全國政協副主席董建華，論壇八大發起人之一、香港佛教聯合會會長覺光長老，香港理工大學校長潘宗光，香港旭日集團有限公司董事長楊釗等，為採訪世界佛教論壇而來的香港記者，也超過二十位之多。香港佛教徒號稱百萬，覺光長老、潘宗光校長、楊釗董事長都認為，世界佛教論壇的主題「和諧世界，從心開始」，對香港也有普遍的現實意義，香港佛教發展還有很大的空間，因為香港人需要佛教，香港社會需要和諧。楊釗與香港佛教界人士更倡議設立「香港佛教國際學院」，讓更多的港人認識佛教、了解佛教、運用佛教，以達到物質與精神平衡的健康人生。

弘揚佛法 重在宣傳談到世界佛教論壇，覺光長老滿心歡喜。他在接受記者訪問時說，這是佛教有史以來第一次世界論壇，以前，大陸是關起門來自己研修，現在是打開門來，讓世界來研討。「人能弘道，非道弘人」，佛教弘法，重在宣傳，像這一次世界佛教論壇，因為媒體的廣泛報道，讓很多香港人都知道論壇的舉行，但要論佛教論壇的國際性、大場面、因緣殊勝，與會者更能親身感受。

對本次「世界佛教論壇」成功舉行，覺光長老說：「我是十分之十、百分之百，感到滿意。」他相信，待世界佛教論壇第二次、第三次舉辦時，與會的佛教界人士，只會更多，不會更少。

香港有一年一度的「觀音開庫」，數以萬計的香港人排隊向觀音「借」一百萬、一千萬，以為佛教、觀音，就是祈福、祈財，但佛堂不是庫房，借無可借。覺光長老認為，一些香港人對佛教的理解，動了貪念，走了錯路。他強調，佛教以人為本，提倡自在快樂，這並不是物質層面的吃好穿好、求財得財，而是指精神安樂，不貪知足，不憎慈悲。生老病死，人人都要經過，佛教教人學會放下、自在，自己覺悟。「如人飲水，冷暖自知。」

心平心靜 共享和諧理工大學校長潘宗光也是佛教徒，他主講的「心經與現代管理」講座，一連五集，在中國教育電視台播出，這是中國教育電視台首播佛教電視講座。潘宗光指出，中國幾千年的文化，中國人傳承的價值觀，與傳統的宗教，包括儒道釋，相互交融，密不可分。優秀的傳統文化，需要重新整理，以適應現代人所需。

潘宗光稱，香港人對佛教的理解有很多誤區，以為佛教深奧、古老、封閉、與世隔絕，其實，佛教是入世的，有很多做人的準則、管理的學問，我們日常生活中都用得到。如佛教倡心平、心靜、心安，教人放下得失，學習超脫，更好地行走在人生旅途。

近年，香港社會風氣、文化偏向對抗性，製造矛盾，造成社會不和諧，潘宗光希望香港人多學習佛教的和諧思想，學習佛教的智慧和慈悲。在世界佛教論壇結束後，潘宗光還要趕到上海復旦大學，為學生講「佛教的現代觀」。

佛教智慧 能助港人來自旭日集團的楊釗接受訪問時，開門見山：「香港企業需要佛教，企業和諧，是社會和諧的重要部分。」他指出，論人均財富、社會富裕程度，香港可能排在世界前十位，但論開心指數，香港可能是名列倒數十位。這種強烈的反差，說明香港人太多憂慮、壓力太大，物質生活與精神生活失衡，心病還須心藥醫，佛教的智慧，恰恰能夠幫到香港人。

楊釗指出，人類面臨兩大問題，一是物質問題，靠科技進步，可以解決人的物質問題，全世界減少軍備支出百分之二十，幾乎可以解決全球人口的溫飽問題。另一個是精神問題，單靠科技手段，不能對症下藥。人的精神出路，中國研究了幾千年，成果之一，就是佛教，解決人與自然、人與人、人與社會的相處、衝突問題，步向和諧。

放下企業事務來參加世界佛教論壇，楊釗認為「和諧世界，從心開始」，正好讓我們每一個人反思、反省，在物質豐富的香港，我們到底還需要什麼、缺少什麼？由內心開始、家庭開始、企業開始，追求和諧和健康，要做到這一點，楊釗感慨：「知難行更難」。